Kotlety siekane z kurczaka pyszny sprawdzony przepis na szybki obiad.
Kotlety możemy zrobić z dowolnymi ulubionymi warzywami i dodatkami podać np. z sosem tzatziki
Kotlety siekane z kurczaka przepis:
Składniki:
- 600 g filet z kurczaka
- 2 jajka
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 1 mała papryka czerwona
- 1 mała marchewka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 g sera mozzarela
- 20 g Parmezanu
- Sól
- Pieprz
- Ostra papryka
- Słodka papryka
- Zioła : Natka pietruszki lub kolendry, koperek
Nóż, deska do krojenia, tarka, miska, patelnia, łyżka.
Filet z kruczka myjemy osuszamy i oczyszczamy z błonek i chrząstek kroimy w drobne kawałki.
Ser mozzarella ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w drobną kostkę parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Paprykę kroimy w drobną kostkę marchewkę obieramy ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Cebulę i czosnek obieramy kroimy w drobną kostkę. Świeże zioła drobno siekamy.
Wszystkie składniki mieszamy dodajemy jajka majonez mąkę przyprawy i ponownie dokładnie mieszamy.
Rozgrzewamy olej na patelni i łyżką nakładamy nieduże porcje delikatnie spłaszczając i formując kotleciki i smażymy z obu stron po kilka minut, aż się ładnie zarumienią.
Możemy podać np. z sosem tzatziki i pieczonymi ziemniaczkami.
