Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

W misce rozgniatamy widelcem twarożek dodajemy cukier, cukier waniliowy jajka mąkę lub kaszę oraz opcjonalne dodatki wszystko mieszamy dokładnie na jednolitą gładką masę bez grudek. Pozostawiamy masę na 15-20 minut, żeby kasza manna napęczniała.

Masa może delikatnie być lepiąca, ale to w niczym nie przeszkadza im mniej kaszy mannej damy, tym lepiej.

Za pomocą łyżki nabieramy ciasto zwilżamy ręce wodą i formujemy kulki następnie delikatnie spłaczemy i obtaczamy w mące.

Placuszki podsmażamy na patelni z grubym dnem na małym ogniu z niewielką ilością oleju, z obu stron, aż się zarumienią.

Następnie przekładamy na talerz z ręcznikiem papierowym.

Podajemy z ulubionymi dodatkami.