Warzywa myjemy i osuszamy. Paprykę kroimy w paski marchewkę obieramy kroimy w słupki cebule w piórka. Mini kukurydze odsączamy i kroimy na małe kawałki. Czosnek i imbir obieramy kroimy w drobną kosteczkę.
Otwieramy puszkę z ananasem przelewamy zalewę do miski ananasa kroimy w małe kawałki.

Do miseczki z zalewą z ananasa dodajemy wodę przecier pomidorowy ocet sos sojowy sól i pieprz. Całość mieszamy.

Pierś z kurczaka myjemy osuszamy kroimy w niewielką kostkę posypujemy przyprawami obtaczamy w mace. Na patelni rozgrzewamy olej, kiedy się rozgrzeje podsmażamy kurczaka z każdej strony, aż się zarumieni. Kiedy mięso się podsmaży zdejmujemy z patelni.

Na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmażamy cebulę gdy się zarumieni dodajemy czosnek marchewkę chwilę smażymy. Następnie dodajemy paprykę imbir smażymy około 5-10 min, aż warzywa delikatnie zmiękną. Do lekko chrupiących warzyw dodajemy ananasa kukurydzę i pędy bambusa oraz kurczaka całość mieszamy i jeszcze chwilkę podsmażamy.

Do całości wlewamy przygotowaną wcześniej mieszankę sosu całość gotujemy kilka minut. Doprawiamy solą.

Na koniec sos zagęszczamy rozpuszczoną w połowie szklanki wody mąką gotujemy, aż delikatnie zgęstnieje.

Sos podajemy z ryżem posypany grubo pokrojonym szczypiorkiem i sezamem