Kanapka z grillowanym kurczakiem
Kanapka z grillowanym kurczakiem prosta i szybka w przygotowaniu. Możemy przygotować również w domu na grillu elektrycznym bądź patelni grillowej.
Składniki:
1 pierś z kurczaka
Marynata do kurczaka:
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki kurkumy
O, 5 łyżeczki pieprzu ziołowego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka rozmarynu
sól i pieprz
Sos czosnkowy :
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 mały ząbek czosnku
sól, pieprz
Dodatki:
2 ciabatki razowe
1 papryka czerwona
1 kulka mozzarelli
Kilka liści sałaty
1 pomidor
koperek
Nóż, deska do krojenia, miska, grill lub patelnia grillowa.
Pierś z kurczaka myjemy oczyszczamy i osuszamy następnie kroimy wzdłuż na dwa plastry .
Przygotowujemy marynatę mieszając wszystkie składniki gotową marynatą nacieramy pierś z kurczaka zostawiamy na 30 min .
Następnie pierś z kurczaka smażymy na grillu ok 7-10 min w połowie czasu obracamy na drugą stronę .
Paprykę myjemy kroimy na plasterki grillujemy.
Bułkę przekrajamy na pół wzdłuż nie do końca, skrapiamy oliwą z oliwek, podpiekamy stroną środkową na grillu, aż się zarumieni.
Na ciepłej zarumienionej bułce układamy liście sałaty plasterki pomidora grillowanego kurczaka, polewamy sosem czosnkowym następnie dodajemy grillowaną paprykę plasterki mozzarelli posypujemy koperkiem.
