Gołąbki z młodej kapusty z mięsem drobiowym

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem drobiowym w sosie ze świeżych pomidorów.
Pyszne delikatne proste w przygotowaniu. Doskonałe na obiad.

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem drobiowym w sosie ze świeżych pomidorów

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem drobiowym w sosie ze świeżych pomidorów.
Pyszne delikatne proste w przygotowaniu. Doskonałe na obiad.

Składniki

-1 główka młodej białej kapusty
Nadzienie:
-100 g ryżu białego
-1 mała cebula
-600 g drobiowego mielonego mięsa
– koperek
– sól, pieprz
Dodatkowo:
-4 ziela angielskie
-2 liście laurowe
– koperek
– natka pietruszki
– lubczyk
Sos pomidorowy:
-5 pomidorów
-1 cebula
– sól pieprz

Sposób przygotowania

W dużym garnku zagotowujemy wodę.
Kapustę płuczemy wycinamy głąb.
Wrzucamy całą kapustę do garnka z wrzącą wodą i powoli zdejmujemy miękkie liście osuszamy i studzimy.
W każdym liściu usuwamy delikatnie nerw liściowy.
Nadzienie:
Cebulę drobno kroimy w kostkę podsmażamy na oleju na rumiano.
Suchy ryż przekładamy do garnka zalewamy wodą gotujemy na półmiękko studzimy.
Mięso przekładamy do miski dodajemy podsmażoną cebulę ryż pokrojony drobno koperek doprawiamy solą pieprzem i mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.

Na środek każdego liścia układamy nadzienie.
Zwijamy boki i zawijamy ciasno w ruloniki.
Na dno dużego garnka dodajemy kilka pozostałych obgotowanych liści z kapusty i na nich ciasno obok siebie łączeniem do dołu układamy gołąbki.
Zalewamy wodą dodajemy liść laurowy ziele angielskie koper lubczyk i natkę pietruszki. Gotujemy około 1 godz. aż będą miękkie.
Sos pomidorowy:
Pomidory sparzamy obieramy ze skórki kroimy w małą kostkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Na patelnię wlewamy oliwę rozgrzewamy.
Wrzucamy cebulę chwilę podsmażamy następnie dodajemy pomidory wszystko razem podsmażymy, aż sos zgęstnieje ok. 15-20 min. na wolnym ogniu co jakiś czas, mieszając, żeby sos się nie przypalił.
Na końcu doprawiamy do smaku solą pieprzem słodką i ostrą papryką.
Sos możemy dodatkowo zmiksować, żeby miał gładką kremową konsystencje.

Gołąbki z młodej kapusty z mięsem drobiowym w sosie ze świeżych pomidorów przepis
Gołąbki z młodej kapusty z mięsem drobiowym w sosie ze świeżych pomidorów

Smacznego 💛

Będzie mi miło jak zostawisz komentarz oraz zaobserwujesz na  Instagramie  Facebooku i TikTok.
A po skorzystaniu z mojego przepisu  podzielisz się zdjęciem na Facebooku, Instagramie lub  blogu cytrynowa babeczka 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Scroll to Top

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny.Kontynuując korzystanie ze strony, zgadzasz się na użycie plików cookie. Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close