Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami to szybki pyszny i prosty pomysł na obiad.

Składniki:

1 średnia cukinia lub 2 mniejsze
Farsz:
300 g łopatki mielonej
pól małej papryki czerwonej
pól małej papryki żółtej
150 g pieczarek
100 g kukurydzy
1 mała marchewka
1 cebula szalotka
2 ząbki czosnku
300 g przecieru pomidorowego
Sól, pieprz, oregano, bazylia, słodka i ostra papryka.
Dodatkowo:
80 g sera mozzarella

Sposób przygotowania:

Cukinie myjemy przekrajamy wzdłuż na pół wydrążamy środek.
Z papryki usuwamy gniazda kroimy w drobną kostkę.
Pieczarki czosnek i cebulę kroimy drobną kostkę.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kukurydzę odsączamy z zalewy.

Rozgrzewamy olej na patelni dodajemy cebulę podsmażamy, kiedy cebulka delikatnie się zarumieni dodajemy czosnek następnie mielone mięso całość smażymy. Kiedy mięso się zarumieni dodajemy pieczarki chwilę smażymy dodajemy paprykę i marchewkę. Dusimy około 10 min.

Na koniec dodajemy przecier pomidorowy doprawiamy do smaku chwilę dusimy i dodajemy kukurydzę.

Cukinie smarujemy oliwą dno posypujemy serem następnie wykładamy farsz i posypujemy wierzch serem .
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 C około 25-30 min.

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami szybki przepis
Cukinia faszerowana mięsem mielonym i warzywami w przekroju

Smacznego !

Będzie mi miło jak zostawisz komentarz oraz zaobserwujesz na  Instagramie  i Facebooku.
A po skorzystaniu z mojego przepisu  podzielisz się zdjęciem na Facebooku, Instagramie lub  blogu cytrynowa babeczka

0 komentarzy
Informacje zwrotne w linii
Zobacz wszystkie komentarze
Przewiń do góry

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny.Kontynuując korzystanie ze strony, zgadzasz się na użycie plików cookie. Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close