Szpinakowe naleśniki z szynką serem i warzywami
Pyszne szybkie idealne na lunch do pracy lub kolację.
Jeśli lubicie zwykłe naleśniki, to na pewno posmakują wam również naleśniki szpinakowe. 💚
Składniki
Naleśniki około 9 szt
Ciasto naleśnikowe:
- 100 g mąki pszennej
- 100 ml mleka
- 100 ml wody
(najlepiej gazowanej wtedy będą puszyste) - 70 g szpinaku świeżego
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- Szczypta soli
Nadzienie :
- Kilka plasterków szynki.
- Kilka plasterków sera żółtego
- Sałata rzymska
- Pęczek rzodkiewki
- 1 ogórek
- 1 papryka czerwona
- Kiełki rzodkiewki
- Szczypiorek
Sos koperkowy:
- 200 g jogurtu naturalnego
- 2-3 łyżki majonezu opcjonalnie
- 1 pęczek koperku
- Sól i pieprz
Potrzebne będą :
nóż, deska do krojenia, patelnia,miska.
Sposób przygotowania
Ciasto naleśnikowe
Miksujemy na gładką masę: szpinak mleko jajka olej i wodę.
Przesiewamy mąkę dodajemy szczyptę soli wlewamy zmiksowaną masę szpinakową i dokładnie mieszamy, aby nie było grudek. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietanki.
Odstawiamy na około 30 min.
Następnie smażymy na dobrze rozgrzanej patelni powoli na małym ogniu inaczej za szybko się zarumienią i stracą kolor.
Sos koperkowy
Wszystkie składniki sosu mieszamy w miseczce doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Naleśniki smarujemy sosem układamy liście sałaty szynkę ser pokrojone warzywa posypujemy kiełkami i szczypiorkiem następnie ciasno zwijamy.
Kilka porad :
Naleśniki szpinakowe można zrobić w większej ilości następnie zamrozić.
Po usmażeniu przekładamy każdy naleśnik pergaminem następnie całość zawijamy w folię i zamrażamy.
Smacznego 💛
Będzie mi miło jak zostawisz komentarz oraz zaobserwujesz na Instagramie Facebooku i TikTok.
A po skorzystaniu z mojego przepisu podzielisz się zdjęciem na Facebooku, Instagramie lub blogu cytrynowa babeczka
Pysznie wyglądają! 😉
Dziękuję ślicznie. Tak też smakują. Polecam 🙂
Wyglądają bardzo apetycznie😃 Jak przygotować szpinak? Świeży czy mrożony? Zmiksować w blenderze i połączyć z resztą składników? Proszę o podpowiedź
Pięknie dziękuję. 🙂 Szpinak świeży. Faktycznie opis nie do końca jasny za chwilkę poprawię. 🙂
Przepis poprawiony 😉
Super, teraz już wszystko jasne 😃