Metrowiec

Metrowiec przepyszne troszkę zapomniane ciasto idealne do kawy.
Sprawdzony klasyczny przepis, który jest w moim domu od wielu lat.

proste i pyszne ciasto metrowiec

Metrowiec przepyszne troszkę zapomniane ciasto idealne do kawy.
Sprawdzony klasyczny przepis, który jest w moim domu od wielu lat.

Metrowiec film<-zobacz film

Składniki

Ciasto jasne:

  • 4 jajka
  • 150 g cukru
  • 8 łyżek ciepłej wody
  • 8 łyżek oleju
  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią

Ciasto ciemne:

  • Jak jasne
    tylko odejmujemy 3 łyżki mąki,
    a dodajemy 3 łyżki kakao

Krem :

  • 500 ml mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 200 g masła
  • 2 łyżki cukru z wanilią

Potrzebne będą :
Dwie keksówki 35X11,mikser, miska, nóż, garnek, kratka do studzenia.

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
Ciasto
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy cały czas, mieszając po trochu wodę i olej.
Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia miksujemy na niskich obrotach do połączenia się składników. Oddzielnie ubijamy białka na sztywno i delikatnie dodajemy do masy.
Wlewamy do formy pieczemy około 40-50 min 180 C.
Po upieczeniu wyjmujemy z formy studzimy na kratce.
Tak samo robimy ciemne ciasto.
Krem
Do garnka wlewamy połowę mleka dodajemy cukier całość gotujemy. Do drugiej połowy mleka dodajemy żółtka skrobie ziemniaczaną wszystko razem miksujemy następnie dodajemy do gotującego się mleka mieszamy, aż całość zgęstnieje. Przykrywamy folią spożywczą w taki sposób, by folia dotykała powierzchni budyniu odstawiamy do wystudzenia.
Masło ucieramy na puch następnie partiami dodajemy wystudzony budyń cały czas, ucierając do uzyskania gładkiej jednolitej masy.
Składanie
Ostudzone ciasta kroimy na kromki około 1cm. Każdy kawałek smarujemy kremem i sklejamy naprzemiennie kolorami. Polewamy polewą czekoladową. Kroimy pod skosem.

proste i pyszne ciasto metrowiec
przepis na ciasto metrowiec

Smacznego 💛

Będzie mi miło jak zostawisz komentarz oraz zaobserwujesz na  Instagramie  Facebooku i TikTok.
A po skorzystaniu z mojego przepisu  podzielisz się zdjęciem na Facebooku, Instagramie lub  blogu cytrynowa babeczka 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Scroll to Top

Używamy plików cookie, aby zapewnić najlepszą jakość korzystania z naszej witryny.Kontynuując korzystanie ze strony, zgadzasz się na użycie plików cookie. Więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close